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    运河一品|聊城卫河酒:窖香浓郁正宗川酒 余香味长饮复思饮
    发布日期:2025-02-05 12:56    点击次数:71

    “号”外的话

    每一个城市,都有这座城市独有的一“品”。

    它不仅仅是单纯的产品,文化是底色,人文是线条,创意是灵魂。

    这一“品”,带着城市的符号,生活的诗意,让每一天的日常,变得不一样。

    你所在的运河城市,运河水滋养千年,独特的地域地理、个性鲜明的特色文化、勤劳智慧的人民,都创造出独属于运河城市的运河一“品”。

    我们连续性地把它们展现出来,欢迎您阅读,希望您推荐。

    今起推出酒系列。

    山东聊城的临清,其名始于后赵,取临近清河之意。临清历史悠久,因河而得名,因河而兴盛,是省级历史文化名城,西汉初年即以清渊之名设县制,至今已有两千多年的历史。明清时期,临清依靠卫运河漕运迅速崛起,成为当时闻名全国的工商重镇,经济发达,文化兴盛,是重要的商贸流通中心、重要的税收中心、最大的贡砖烧造中心和中国北方曲艺的发祥地,素有“富庶甲齐郡”、“繁华压两京”、“南有苏杭,北有临张”的美誉。临清的酿酒业也在这一时期得到了极大的发展,酒肆随街皆有,成为当时重要的经济活动之一。

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    物华天宝,人杰地灵,卫河文化积淀尤为丰厚。正是渊源的卫河文化缔造了“卫河”系列酒的高品质。在明朝嘉靖年间,日本使者策彦周良曾经来过临清,他经过清源驿,对这里的酒店对联有着浓厚的兴趣,并在《入明记》中描述道:“清源驿,有酒店,帘铭云:李白闻香乘月饮,洞宾知味驾云沽”。清末民初,临清的酒坊几乎遍布大街小巷。井巷的玉泉酒坊、烧酒胡同的会川酒坊、吉士口的于家酒坊、后铺街的清源酒坊、小白布巷的迟家天元祥酒坊、米市街的刘家酒坊等共同铸就了酒香氤氲的繁华都市。

    临清市卫河酒业有限责任公司(原临清市酒厂)始建于1945年,据老职工回忆,1945年8月临清解放后,号召民族资本家、私营业主将产业并入国营经济体系。1945年10月8日,贾家烧酒坊与私营酒坊信兴泉、龙园昌、义中、定记、谢家酒坊、老酒坊等八家烧酒坊合并,由政府接管,成立冀南军区第二十酒厂,因为8家酒坊以贾家烧酒房最久最大,因此新成立的冀南军区第二十酒厂,由贾万成经营,故其应为临清酒厂的创始人,冀南军区第二十酒厂1946年定名为临清酿酒厂,临清酿酒厂于1981年更名为临清市酒厂, 1999年3月15日改制为现企业,公司白酒整套工艺已成型,传承以公司形式传承。历经70余年的发展历程。

    为选用上乘好原酒,让聊城人喝上适合聊城口味的正宗川酒。临清卫河酒业公司董事会以卓越的市场观察力,在四川成都青城山下,投巨资兴建了四川成都卫河优质原酒生产基地,这也是当时山东省唯一一家驻四川原酒生产基地。基地全面改进酿酒技术,不仅使鲁酒、川酒的传统工艺精华,尤其是卫河文化精髓与四川优越的地理自然环境完美结合,而且保证了原酒生产质量的稳定性。

    基地酿制的五年陈酿、十年陈酿滴滴香浓并被源源不断的运回临清,生产出卫河王、独占鳌头、一帆风顺独占鳌头、金榜题名独占鳌头、谢公等系列卫河酒。国家级评委曾祖训、胡森、许占成这样评价卫河系列酒:窖香浓郁,绵甜醇厚,协调净爽,余香味长,风格突出,集具国酒之品质,堪称酒宴之极品。

    卫河牌系列酒先后获得山东省标志产品,山东轻工名牌产品、山东文化名酒等荣誉,“卫河”商标在2006年荣获山东省著名商标称号。“卫河”系列白酒采用传统工艺酿造,产品酒质澄清透明,令人饮复思饮,深受广大消费者喜爱,产品销往山东、河北、北京、天津、浙江、湖南、福建、河南等省、市。

    来源:临清新媒、卫河酒业、聊城晚报

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    制作 曹宇

    编校 延晨 徐蓉

    一审 桂艳 张莉

    二审 肖东

    三审 晖军

    发布于:江苏省

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